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Inzwischen sind sie auch hierzulande in aller Munde: (Green) Smoothies & Juices! Dass die Power-Drinks nicht nur unfassbar gesund sind, sondern auch großartig schmecken, davon kann man sich inzwischen auch in Deutschland an immer mehr lokalen Adressen überzeugen. Kaufen, bestellen oder DIY Mit dem richtigen Equipment, etwas Zeit und Muße, lassen sich die…

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Die klassische Brotzeit steht hierzulande noch immer regelmäßig auf dem Speiseplan. Auch wir zelebrieren sie in verschiedensten Variationen: Manchmal abends, manchmal morgens und am allerliebsten sonntags als spätes Frühstück. Für uns bedeutet sie einen Moment der Ruhe, der Entspannung und des Miteinanders. Während wir gemeinsam unsere Brote belegen und den Schinken-Teller…

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Reifentest_Finnland_Kussamo

Einfach traumhaft! Im finnischen Kuusamo testen wir gerade den neuen Studless Tire (ohne Spikes) eines renommierten japanischen Reifenherstellers. Offroad vor traumhafter Naturkulisse und bei unterschiedlichen Parcours auf zugefrorenen Seen werden unter anderem Reifenhaftung und Bremsleistung überprüft. Mit knapp unter Null Grad ist es hier im Moment leider um einiges wärmer als sonst zu dieser Jahreszeit, aber…

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Ich liebe Fisch – hier und heute in zauberhafter Begleitung von leicht angebratenem Fenchel. Dieses “Lieblingsrezept” stammt von meinem wundervollen Freund und leidenschaftlichen Koch Jan, dessen Kreationen ich mich gestern wieder einmal bei einem gemütlichen Glas Wein hingeben durfte. Köstlich war’s! Und was gibt’s morgen? ;-))) Here we go: #Zutaten: Fischfilet + 2 x Fenchel + Balsamico-Essig +…

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Mit großer Freude und Aufmerksamkeit verfolge ich schon seit längerer Zeit die erfreulichen Entwicklungen im Food-Bereich hin zu “Weniger ist mehr”! Weniger Schnickschnack, weniger Convenience, weniger Masse und weniger beziehungsweise kompletter Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe. Dafür kommt mehr Klasse auf den Tisch, mehr Frische, mehr Regionales, mehr Saisonales, mehr Liebe zum…

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