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Mit großer Freude und Aufmerksamkeit verfolge ich schon seit längerer Zeit die erfreulichen Entwicklungen im Food-Bereich hin zu “Weniger ist mehr”! Weniger Schnickschnack, weniger Convenience, weniger Masse und weniger beziehungsweise kompletter Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe. Dafür kommt mehr Klasse auf den Tisch, mehr Frische, mehr Regionales, mehr Saisonales, mehr Liebe zum…

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So wundervoll, dass ich es zu Hause direkt in einer eigenen und leicht abgewandelten Mini-Version nachgemacht habe: Die wunderschöne und inspirierende Wanddekoration in meinem “I heart”-Café Daluma in Berlin-Mitte. PS: Hier gibt es nicht nur diese großartige Kunstinstallation zu bestaunen, sondern ganz “nebenbei” auch noch die besten Green Smoothies & kaltgepressten Juices der…

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# Sei nahbar! Jeder Moment, den du deinen Mitarbeitern widmest, ist eine gewinnbringende Investition. Die meisten Unternehmen geben über die Hälfte ihres Geldes für die Gehälter ihrer Mitarbeiter aus, investieren aber nur wenige Prozent in ihre Aus- und Weiterbildung. Ebenso so bescheiden fällt im Verhältnis auch die menschliche Anerkennung und…

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